Der Geschmack Persiens

Sara Farzaneh

Die Essgewohnheiten sind ein wichtiger Teil der persischen Lebensform. Geselligkeit und Gastfreundlichkeit sind entscheidende Faktoren, die Perser ausmachen. So geht es eben nicht nur darum, Gerichte zu kochen, sondern Feste auszutragen, Gäste zu empfangen und dafür Essen zuzubereiten. »Der Geschmack Persiens« gibt einen ersten Einblick in typisch persische Zeremonien. Darüber hinaus werden für alle Jahreszeiten spezielle Kochrezepte vorgestellt, die den Leser für die persische Küche begeistern. Ob Vorspeisen, Hauptgerichte oder Nachspeisen, die Zubereitung lädt zur Nachahmung ein.